miércoles, 27 de junio de 2018

Aplicaciones del BHT

APLICACIONES DEL BHT

El Butilhidroxitolueno (BHT) utilizado en la industria de alimentos para prevenir rancidez de los productos, siendo muy efectivo en la prevención de la oxidación de los aceites esenciales y de los pigmentos solubles en aceite, aunque es más activo en las grasas animales que en las vegetales.
Dentro de sus aplicaciones más comunes se encuentran:
  • Cereales
  • Goma de mascar
  • Galletas dulces
  • Pizzas
  • Botanas, barras energéticas
  • Sabores
  • Concentrados para bebida

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3 comentarios:

  1. Unknown20 de julio de 2018, 6:01 p.m.

    ¿Cuáles son los limites permisibles que se pueden adicionar a dichos productos? y ¿qué pasaría si se excede dicha cantidad?

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  2. Unknown21 de julio de 2018, 11:11 p.m.

    como es que se evita la rancidez

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  3. Unknown23 de julio de 2018, 9:12 p.m.

    ¿Cúal es la dosis permitida? ¿Es un antioxidante natural o sintético?

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